Szybkie, proste i smaczne- jogurtowe ciasto cynamonowe

Obiecany przepis. Wilgotne ciasto, które piecze się błyskawicznie! Wystarczy wymieszać i już gotowe:) Może jutro do porannej kawy? Mi bardzo smakowało( ale mi wszytko smakuje, co ma w sobie cynamon:)) Niezawodne i uniwersalne bo możecie do niego dodać orzechy, rodzynki:) Składniki napewno macie w swojej kuchni, plusem jest również to, że przepis nie zawiera masła. Już nie będę tak chwalić po prostu spróbujcie...

Składniki:

·         220 g mąki pszennej

·         1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

·         pół łyżeczki sody oczyszczonej

·         1 łyżka cynamonu

·         75 g zmielonych migdałów*

·         100 g drobnego cukru do wypieków

·         2 duże jajka

·         50 g płynnego miodu lub golden syrupu

·         1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego (najlepsze ciasto otrzymałam na jogurcie greckim)

·         150 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego

·         cukier puder, do oprószenia

 Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Formę o średnicy 22cm wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 175 stopni Celcjusza.

Mąkę, cynamon, cukier, proszek do pieczenia, sodę przesiać i odłożyć.

W  drugim, większym naczyniu wymieszać miód, jogurt, olej i wbić dwa jajka. Wszystko wymieszać.

Powoli do mokrych składników dodawac suche mieszając w jedną stronę i delikatnie. Przełożyć ciasto na formę, będzie dość gęste i piec przez około 35-40minut. Jeśli przed wyciągnięciem ciasta, drewniany patyczek w nie wbity jest suchy, to ciasto jest gotowe. Pamiętajcie jednak, aby sprawdzić ciasto w różnych miejscach( jeśli boki sa upieczone, możliwe, że srodek jeszcze nie)

Ciasto ostudzić, wyciągnąć z formy i opruszyć cukrem pudrem. Będzie pyszne! Jeśli chcecie stworzyć fantazyjny wzór  z cukru pudru, poprostu wytnijcie wzór np. serce, kwiat i połóżcie na ciasto. Taki szablon posypcie cukrem pudrem(przez sitko) i ściągnijcie:)

* można zastąpić je mąką lub innymi mielonym orzechami

* przepis pochodzi z mojego ulubionego blogu: mojewypieki.com